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为什么电磁炉不能用不锈钢的锅具

文字:[大][中][小] 2016-7-13  浏览次数:810

     因为电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理,利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时,即会产生无数小涡流,使锅体本身自行高速发热,然后再加热于锅内食物。所以电磁炉是只能对铁锅起作用,而不锈钢就无法产生涡流现象,因此就无法加热了。

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